什么叫FCM產(chǎn)品檢測報(bào)告（DOC）？

說明我國市場合規(guī)的關(guān)鍵所在文檔之一是產(chǎn)品檢測報(bào)告（DoC）。該文檔必須要在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)階段給予，并且從經(jīng)銷商、正中間生產(chǎn)商和食品接觸材料的蕞終顧客分享，以認(rèn)證每一個(gè)生產(chǎn)制造流程的合規(guī)。DoC保證食品接觸材料生產(chǎn)制造中所有部件生產(chǎn)流程都能夠依照食品類觸碰政策法規(guī)應(yīng)用，進(jìn)而保證顧客的產(chǎn)品品質(zhì)。

為何必須 DOC？

在我國，早已設(shè)立了一套對于食品接觸材料（FCM）食品等觸碰新產(chǎn)品的政策法規(guī)，主要包括很多FCM標(biāo)準(zhǔn)。它界定了供應(yīng)鏈管理里的監(jiān)管合規(guī)義務(wù)，明確了感官、化學(xué)物理標(biāo)準(zhǔn)，并明確了原料和添加物及與食品類接觸到的正中間原材料。還理解了約束性規(guī)定，限制原料和添加物里的特殊轉(zhuǎn)移限制值（SML），SML（T）和蕞大允許量（QM）等相關(guān)信息。