近日，歐洲藥品和保健質量局(EDQM)發(fā)布第二版金屬和合金食品接觸材料技術指南( Metal and Alloy used in food contact materials and articles technical guide 2nd edition 2024)，取代舊版本CM Res(2013)9，以加強金屬和合金食品接觸材料技術標準在歐盟的協(xié)調統(tǒng)一，保護消費者的安全。該指南文件是目前FCM領域針對歐盟金屬和合金材料的重要合規(guī)依據(jù)

主要變更如下：

一、調整和新增部分金屬元素的特定遷移限制(SRL)：

二、更新測試條件：

參考JRC指南《食品接觸用廚房用具的試驗條件:塑料、金屬、硅橡膠和橡膠、紙板》第四版或其修訂版

三、為符合CM/Res(2020)9第8.2節(jié)中規(guī)定的指導要求刪除第一版關于符合性聲明部分

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