食品接觸材料指于食品接觸的物品，包括食品包裝材料、各種廚電產(chǎn)品、食品加工機(jī)械、餐具、廚具等等，下面介紹的是我國辦理食品接觸材料檢測標(biāo)準(zhǔn)。

　　辦理食品接觸材料檢測項(xiàng)目：

　　感官分析、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以pb計(jì)）、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%乙醇、總遷移量-95%乙醇、總遷移量-異辛烷。

　　GB4806食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原則、檢驗(yàn)方法、可追溯性和產(chǎn)品信息。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品接觸材料及制品。

　　GB4806系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要變更/主要內(nèi)容如下：

　　一、GB4806.7-2023食品接觸用塑料材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了范圍：將食品接觸用淀粉基塑料材料及制品納入該標(biāo)準(zhǔn)管控范圍。

　　2. 將現(xiàn)行塑料樹脂標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.6-2016、塑料材料和制品標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.7-2016合并，且刪除了針對(duì)樹脂的提取物、干燥失重、灼燒殘?jiān)纫蟆?/p>

　　3.增加了理化指標(biāo)，如芳香族伯胺遷移總量。

　　4.修改了原料要求、其他技術(shù)要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求等。

　　二、GB 4806.9-2023食品接觸用金屬材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了原料要求：原料增加了鉛、鎘、砷、汞雜質(zhì)元素的要求。

　　2.修改了理化指標(biāo)：擴(kuò)大了元素遷移項(xiàng)目管控的元素范圍。

　　3.明確規(guī)定了重復(fù)性使用的產(chǎn)品是否需要進(jìn)行三次遷移試驗(yàn)。

　　4.修改了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、附錄 A 遷移試驗(yàn)特殊要求等其他內(nèi)容。

　　三、GB 4806.11-2023食品接觸用橡膠材料及制品

　　主要變更內(nèi)容：

　　1. 修改了范圍：刪除硅橡膠材料及制品（拆分橡膠和硅橡膠單獨(dú)管理）。

　　2增加了理化指標(biāo)，如芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和 N-亞硝胺可生成物遷移總量。

　　3. 修改了遷移試驗(yàn)要求，如增加了植物油模擬液，高錳酸鉀消耗量規(guī)定了試驗(yàn)次數(shù)。

　　4.修改了原料要求、其他技術(shù)要求、附錄A等。

　　四、GB 4806.13-2023食品接觸用復(fù)合材料及制品

　　主要內(nèi)容：

　　規(guī)定了食品接觸用復(fù)合材料及制品的基本要求、技術(shù)要求、理化指標(biāo)、遷移試驗(yàn)、標(biāo)簽等要求。

　　五、GB 4806.14-2023 食品接觸材料及制品用油墨

　　主要內(nèi)容：

　　規(guī)定了食品接觸材料及制品用油墨的基本要求、技術(shù)要求、理化指標(biāo)（重金屬殘留量、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、芳香族伯胺遷移總量等）、遷移試驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等要求。