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炊具FDA食品接觸材料檢測辦理要注意什么

12月12日,美國食品和藥物管理局(FDA)向炊具產品零售商和分銷商發出信函:某些由鋁、黃銅和鋁合金制成的進口炊具產品,在烹飪過程中,可能導致鉛滲入食物中,該類炊具不應在美國市場分銷或銷售。


  根據 21 U.S.C. 342(a)(2)(C)(i),帶有或含有不安全食品添加劑的炊具產品屬于摻假產品。根據《聯邦食品、藥品和化妝品法》,在州際貿易中銷售摻假產品是被禁止的行為,如果在美國市場上發現違規產品,FDA 將采取適當行動。

  2022年03月,FDA已將炊具制造商Rashko Baba Co. Ltd.添加到FDA進口警報中,以防止這些產品在美國國內市場進一步銷售。FDA還于2023年06月為西雅圖和金縣公共衛生部門(PHSKC)提供了適當的測試方法,以確定在模擬烹飪食物時使用這些產品的條件下,鉛是否會從炊具中釋出。2023年春季,PHSKC成功將部分炊具產品從在線零售網站下架。FDA 將繼續與PHSKC等其他公共衛生部門以及炊具分銷商和零售商合作,從市場上清除不安全產品,并進一步調查可能將鉛滲入食品中的炊具。


  實驗室檢測提醒生產制造鋁、黃銅和鋁合金炊具產品的企業采取必要措施,確保此類產品在使用過程中,不會將鉛遷移至食物中。

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