什么叫FCM產品檢測報告（DOC）？

說明我國市場合規(guī)的關鍵所在文檔之一是產品檢測報告（DoC）。該文檔必須要在產業(yè)鏈的每一個階段給予，并且從經銷商、正中間生產商和食品接觸材料的蕞終顧客分享，以認證每一個生產制造流程的合規(guī)。DoC保證食品接觸材料生產制造中所有部件生產流程都能夠依照食品類觸碰政策法規(guī)應用，進而保證顧客的產品品質。

為何必須 DOC？

在我國，早已設立了一套對于食品接觸材料（FCM）食品等觸碰新產品的政策法規(guī)，主要包括很多FCM標準。它界定了供應鏈管理里的監(jiān)管合規(guī)義務，明確了感官、化學物理標準，并明確了原料和添加物及與食品類接觸到的正中間原材料。還理解了約束性規(guī)定，限制原料和添加物里的特殊轉移限制值（SML），SML（T）和蕞大允許量（QM）等相關信息。